|
|
Quesadilla Met Gerookte Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 bosuitjes
1/2 eetlepel olie
2 grote bloemtortilla`s (doorsnede 25 cm)
100 gram geraspte cheddar
1 a 2 eetlepels Mexicaanse- of tacokruiden
2 eetlepels fijngehakte verse koriander
100 gram gerookte zalm
Voorbereiding:
Bakblik.
Bereidingswijze:
Hak de bosuitjes fijn.
Verhit de olie in een ruime koekenpan met antiaanbaklaag op een middelmatig vuur.
Leg een tortilla in de pan en druk hem even plat.
Strooi de helft van de kaas, de Mexicaanse kruiden, de bosui en de koriander erover.
Verdeel hierover de plakjes zalm en strooi de rest van de kaas, Mexicaanse kruiden, bosui en koriander erover.
Leg de andere tortilla erop en druk deze met een spatel goed op de kaas.
Keer de quesadilla en bak de andere kant lichtbruin.
Snijd de quesadilla in 12 a 16 punten en leg ze op een schaal serveer het warm.
|
|
|